Leider kann die auf Mai verschobene Schlaraffia 2021 nicht vor Ort durchgeführt werden. Dafür findet die Wein- und Genussmesse der Ostschweiz nun als erste vergleichbare Veranstaltung der Schweiz virtuell statt. Mit virtuellen Ständen der Schlaraffia-Aussteller, Live-Kochshows, Live-Vorführungen und -Degustationen, Degustationspaketen und Themenabenden bei den Gastropartnern.

(Bild zVg)

Aufgrund der Corona-Pandemie wurde die beliebte Wein- und Genussmesse der Ostschweiz von März auf Ende Mai verschoben. Doch angesichts der aktuellen Entwicklungen ist auch dann noch nicht an eine Zusammenkunft von unzähligen Genussmenschen und Anbietern an einem Ort zu denken. Da eine erneute Verschiebung für die Veranstalter nicht in Frage kam, findet der Genusstreff nun vom 27. bis 30. Mai 2021 virtuell statt. Das ist in der Landschaft der Wein- und Gourmetmessen der Schweiz ein Novum. Vergleichbare Veranstaltungen fanden bisher einfach digital statt, das heisst die Angebote der Aussteller wurden zusammen mit weiteren Inhalten auf einer erweiterten Internetseite präsentiert. Die Macher der Schlaraffia wollen hingegen den Besuchern ein Erlebnis bieten, das einem normalen Messebesuch nachempfunden ist.

Virtuelle Stände der Schlaraffia-Aussteller
Ausgangspunkt für den Besucher ist das zentrale Foyer. Von hier aus kann man in die Ausstellung oder in den Konferenzbereich gelangen. An den individuell gestalteten virtuellen Ständen der Schlaraffia-Aussteller können Produkte und Neuheiten entdeckt werden. Zahlreiche weitere Funktionen wie ein Prospektständer für weiterführende Unterlagen oder ein Bildschirm für Videos sorgen für echtes «Messe-Feeling». Über den Tabletständer kann man direkt in den Online-Shop des Ausstellers gelangen. Wer möchte, kann am Schlaraffia-Wochenende sogar per Chat oder Video live mit den Anbietern kommunizieren.

Live-Kochshows, -Vorführungen und -Degustationen
Im Konferenzbereich finden zudem zahlreiche Live-Events statt. Zum Programm gehören beispielsweise Kochshows mit regionalen Köchen, sowie Live-Degustationen und -Vorführungen. Diese werden im eigens dafür eingerichteten Schlaraffia-Studio aufgenommen und gestreamt oder die teilnehmenden Aussteller werden sogar aus nah und fern zugeschaltet. Es kann also gut sein, dass Sie live eine Betriebsbesichtigung von einem Winzer im Wallis oder die Produktion von Genussprodukten in der Manufaktur am Zürichsee miterleben können. Auch hier können die Besucher direkt mit den Vorführenden chatten. Wer nicht gänzlich auf das sensorische Genusserlebnis verzichten möchte, kann vorgängig eines der Degustationspakete bestellen und dann gemütlich von zu Hause aus an einer Live-Degustation oder einem Tasting teilnehmen. Dies ist besonders geeignet für gesellige Runden zu Hause. Zudem bieten ausgewählte Schlaraffia-Gastropartner während den vier Tagen spezielle Schlaraffia-Themenabende in ihren Restaurants an.

Live vom 27. bis 30. Mai, online bis 27. Juli verfügbar
Der Besuch der virtuellen Schlaraffia ist kostenlos und von überall auf der Welt möglich. Die Besucher müssen sich nicht registrieren, es sei denn, sie möchten mit Ausstellern, Darbietern der Live-Shows oder dem Veranstalter chatten. Die Plattform wird ab dem 27. Mai aufgeschaltet. Von Donnerstag bis Sonntag sind am anderen Ende die Aussteller für direkte Interaktionen verfügbar. Alle Live-Shows sind nach der Vorführung weiterhin in der Videoauswahl verfügbar. Alle Stände, Shows und Inhalte sind danach bis 27. Juli 2021 online verfügbar. Für die Aussteller der letztjährigen Schlaraffia wird diese Möglichkeit übrigens kostenlos angeboten. «Die Aussteller haben mit der kurzfristigen Absage der Messe im letzten Jahr und dem erneuten Ausfall der Schlaraffia in diesem Jahr schon genug gelitten», so Schlaraffia-Präsident Peter Joss. «Wir wollen den Winzern und Genussproduzenten mit dieser Plattform einfach dennoch die Möglichkeit geben, ihrer Kundschaft zu begegnen. Und den Besuchern viel Interessantes rund um die Genusswelt der Schlaraffia zu bieten.»