Cave Maurice Zufferey

Die Geschichte der Cave Maurice Zufferey beginnt 1982. Das Diplom der Fachhochschule für Weinbau und Önologie von Changins in der Tasche, übernimmt Maurice das von seinem Onkel Charles Caloz gegründete Weingut. Ein wunderbares Arbeitsinstrument, gehegt und gepflegt von diesem visionären Winzer, der ab den 1970er Jahren im grossen Stil zur Renaissance des Cornalin beigetragen hat – einer Rebsorte, die damals seit Jahrzehnten immer mehr vernachlässigt und aufgegeben wurde. Onkel Charles, ein richtiger Vorläufer, pflanzte auch Chardonnay und testete Methoden des biologischen Weinbaus. Dieses Erbe führt Maurice weiter und pflegt mit Cornalin, Petite Arvine und Humagne Rouge authentische Walliser Rebsorten.