2006
Yvorne Vieille Vigne Vigne d’Or
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Chablais // Waadt
02.12.2017
Vino bianco
Viti vecchie
monovarietale, Vitigno: Chasselas (100%)
Viti vecchie
monovarietale, Vitigno: Chasselas (100%)
Aspetto visivo: Klar, tiefes Zitronengelb, dicke Tränen am Glas, Naturkork
Naso: Zitrone, Apfel (Gravensteiner), nasser Schiefer, Ananas frisch, Butter, Petroleum
Palato: Spritzig Auftakt. Säure zieht straff nach hinten. Mittlerer Körper. Zitrusfrüchte, Pfirsich, trocknend salziger Abgang, nasse Steine und Traubenbeeren im Nachhall.
Notizie di degustazione:
Verhaltenes Bouquet, grüne Frucht, nasse Steine. Bei der Nachverkostung kommen Ananas und Butter dazu. Bringt das Terroir voll zur Geltung. Hart, braucht ein grosses Glas, Zimmertemperatur und Meerfisch, Geflügel, helles Fleisch oder gar ein Steak vom Grill dazu. Hat ein Reifepotenzial für mindeste weitere 8 bis 10 Jahre.
Specificazioni:
AOC Yvorne, 12% Vol.,
Preis ab Weingut: CHF 21.10 (der Wein heisst heute «Optimum»)
Gabriel Tinguely