2012
Truttiker Süssdruck-Rosé
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Zürcher Weinland // Deutschschweiz
14.05.2013
Rosato
monovarietale, Vitigno: Pinot Noir (100%)
monovarietale, Vitigno: Pinot Noir (100%)
Aspetto visivo: kräftiges Himbeerrot mit himbeerfarbenen Reflexen, klar und spiegelnd
Naso: Erdbeere, Himbeere, Johannisbeeren
Palato: knackig frisch und weinig im Antrunk, gaumenfüllend, strukturiert, langer Abgang, lässt den Speichel fliessen.
Notizie di degustazione:
Wuchtig und sehr frisch strömt der Duft von roten Beeren aus dem Glas. Die Farbe des Süssdrucks hat die Kraft eines hellen Rotweins. Genauso intensiv ist das Bouquet und die elegante Fülle im Gaumen. Viel Wein und das mit nur 11,5% Vol. Herrlicher Begleiter der leichten Sommerküche und von Gerichten mit asiatischem Touch.
Specificazioni:
AOC Zürich, Rosé ist Wein! Der Pinot Noir wächst auf lehmigem Sand und skelettreiche Moräne. Der Boden, der nach Südwesten exponierten Lage mit 20% Neigung ist gut wasserdurchlässig. Nach vier Tagen Kaltmazeration wird die Maische gepresst, temperaturkontrolliert im Stahltank vergoren und auf den Feinhefen ausgebaut, bis der Wein im März abgefüllt wird. Säure: 5,8 g/l, pH-Wert: 3,50, Alkohol: 11,7% Vol., Restzucker: 3,5 g/l.
Preis ab Weingut: CHF 12.50
Gabriel Tinguely