2018
Sauvignon Blanc
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St. Gallen // Deutschschweiz
09.05.2020
Vino bianco
monovarietale, Vitigno: Sauvignon Blanc
monovarietale, Vitigno: Sauvignon Blanc
Aspetto visivo: Brillant, helles Zitronengelb, Diamkork.
Naso: , nasser Schiefer, Pfirsich, Cassisblätter, Zitrone, Grapefruit gelb, Lychee
Palato: Süsse-Säure-Spiel im Auftakt, die knackige Säure hält den nicht vergorenen Zucker in Balance, Holunderblütensirup, Pfirsich aus der Dose, Litschi, Karamell, eher kurz, aber viel Trauben im Nachhall.
Notizie di degustazione:
Ausgeprägtes Bouquet, Brennessel, nasse Steine, Sand, Pfirsich => Reichlich CO2-Pfupff beim Öffnen zur Nachverkostung. Intensiv kräuterwürziges Bouquet, Cassisblätter, Salbei, Thymian, Zitrusfrüchte, vor allem Grapefruit, Litschi. Eigenwilliger Sauvignon Blanc aus einem speziell warmen Jahr. Aromatischer Wein, der hervorragend mit Gerichten aus der asiatischen Küche harmoniert. Punkte: 16,5/20
Specificazioni:
AOC St. Gallen, 13% Vol.
Gabriel Tinguely