Aspetto visivo: blasses Gelb mit grünen Reflexen, glänzend und klar.
Naso: Zitrone, Minze, Orange, Aprikose getrocknet, Ananas frisch, Feuerstein
Palato: trocken, fein säuerlich und sehr lebendig (aber ohne Kohlensäure), seidig im Antrunk, sehr gut strukturiert, kräftig, elegant und lang, Säure reinigt den Gaumen, macht Lust auf einen zweiten Schluck.
Notizie di degustazione:
Absolut lupenrein gekeltert. Mir gefallen die Zitrusfrüchtearomatik und der Hauch exotischer Früchte. Frucht, Mineralität und Säure sind sehr gut ausbalanciert.
Specificazioni:
Seit Generationen pflegen Uhwieser Winzer die Zürcher Rebsorte Räuschling am sonnigen Cholfirst.
AOC Uhwiesen/ZĂĽrich, 12% Vol., vergoren und gereift in Stahltanks, wurde zum ZĂĽrcher Kantonsratswein erkoren. Preis: CHF 14.00 ab Keller.
Gabriel Tinguely