2014 Païen Martigny Les Serpentines | Unterwallis // Wallis
06.01.2018
Vino bianco
Barrriques
monovarietale, Vitigno: Heida / Païen (100%)
Distinzioni:
2016 Etoiles du Valais2016 Sélection cantonale Valais, Rang Gold
Païen Martigny 2014
Aspetto visivo: Klar und glänzend. Tiefes Zitronengelb. Dicke, träge fliessende Tränen.
Naso: Vanille, Rauch, Eiche, Ananas frisch, Apfel rot, nasser Schiefer, Wacholderbeeren
Palato: Knochentrocken und saftig im Auftakt. Hohe Säure spannt einen Bogen. Kräftiger Körper. Intensiv Eiche, Vanille, frische Morcheln, Zitrone, Mirabelle und Butter. Mittlere Länge. Trocknend.
Notizie di degustazione:

Intensives Bouquet ist geprät von Sekundäraromen aus der Weinbereitung. Vanille, Rauch, feinwürziges Holz, Ananas, roter Apfel, nasser Schiefer und Kräuterwürze (Wacholder, Thymian, Salbei). Der Wein ist noch viel zu jung, hat Potenzial für 5 bis 8 Jahre. Wird man gerne zu Fisch und Meeresfrüchten trinken und wird auch zu hellem Fleisch (Poulet und Kalb) passen.

Specificazioni: AOC Valais, 14,2% Vol., in Barriques vergoren, ohne biologischen Säureabbau, mit Batonnage auf den Feinhefen gereift. Preis ab Weingut: CHF 27.50
Gabriel Tinguely
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