2013
Goldwand Grand Cru
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Unteres Aaretal // Deutschschweiz
17.02.2015
Vino rosso
Barrica grande
monovarietale, Vitigno: Pinot Noir (100%)
Barrica grande
monovarietale, Vitigno: Pinot Noir (100%)
Aspetto visivo: klar, blasses Rubin mit rubinroten Reflexen und wässrigem Rand, rasch fliessende Tränen, Diamkork
Naso: Sauerkirsche, Himbeere, Johannisbeeren
Palato: trocken, hohe Säure, viele frische rote Beeren und Sauerkirsche, Preiselbeeren – da macht den Wein sexy. Filigraner und sehr präsenter Körper. Feine, gut eingebundene Tannine. Lang anhaltend. Pure Frucht im Abgang.
Notizie di degustazione:
Reintöniges, frisches Bouquet mit Aromen von roten Beeren und Sauerkirsche. Abgesehen von der sehr frischen Säure sind alle Komponenten sehr gut ausbalanciert. Feiner Essensbegleiter. Verlangt feine Speisen, Fisch oder rosa gebratenes Lammfleisch oder Wild (Reh, Hirsch).
Specificazioni:
Ennetbaden AOC Aargau, 13% Vol., Geerntet bei optimaler Traubenreife, gesöndert, abgebeert und rund 2/3 gequetscht, Kaltstandzeit (zur Förderung der Aromaintensität), 100% maischenvergoren. Wird in kleinen Gärstanden tratitionell von Hand gestösselt. 100% Biologischer Säureabbau. Vor dem Abfüllen für 6-9 Monate im grossen Holzfass zur Ausreifung gelagert. Preis ab Weingut: CHF 19.00 best buy!
Gabriel Tinguely