Godié Brut 5 Spumante Rosato
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Sottoceneri // Tessin
18.12.2016
Blanc de noirs, Vino spumante
monovarietale, Vitigno: Nebbiolo (100%)
monovarietale, Vitigno: Nebbiolo (100%)
Aspetto visivo: Klares, blasses Himbeer, mittlere Perlage, Naturkork.
Naso: Rosen, Rauch, Toast, Himbeere, Johannisbeeren, Gewürznelke
Palato: Trocken. Aufbrausende Mousse, ahnaltende Perlage. Kräftige Säure spannt einen Bogen. Mittlerer Körper. Ausgeprägte Intensität von blumig (Rosenwasser) über Holunder und Cassis bis Lebkuchen. Lang anhaltend.
Notizie di degustazione:
Sauberes, opulentes Bouquet mit ersten Reifetönen. Rosen, welke Blütenblätter, Rauch, Röstnoten, rote Beeren (Himbeere, Johannisbeergelee), orientalische Gewürze, Lebkuchen. Erinnert entfernt eine Parfümerie. Der Grundwein reifte in Barriques. Kecker Schaumwein zum Apero oder als Begleiter zu orientalischen Gerichten, Tajine…
Specificazioni:
Indicazione Geografica Tipica delle Svizzera Italiana IGT, Metodo classico, Spunante rosato, 12% Vol., Saignée von Nebbiolo. Kleine Produktion von wenigen Hundert Flaschen. Ein experimenteller Wein, den Enrico Trapletti eigentlich gar nicht verkauft, sondern an gute Kunden als «Goody» verschenkt.
Gabriel Tinguely