2005
Gewürztraminer
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Sottoceneri // Tessin
29.12.2020
Vino bianco
Barrriques
monovarietale, Vitigno: Gewürztraminer (100%)
Barrriques
monovarietale, Vitigno: Gewürztraminer (100%)
Aspetto visivo: Brillantes Altgold, dicke Schlieren am Glas, perfekter Naturkork ohne Fehltöne!
Naso: Walnuss, Bittermandel, Orange kandiert, Butter, Petersilie, Eiche
Palato: Sehr trocken im Antrunk. Sherry Amontillado. Nussig, Butter, Holz, oxidativ, eher trocknend, hohe Säure, schlanker Körper, kaum Frucht und eher kurz. Sherry-Note im Auftakt auch bei der Nachverkostung. Kräftiger Körper, sehr kurz, bitter im Nachhall.
Notizie di degustazione:
Verhaltenes, belegtes Bouquet, Walnüsse (muffig, versteckter Kork? Nein!), Amontillado Sherry, Bittermandel, Orangenzeste. Bei der Nachverkostung intensiv nach Kräuter duftend (Petersilie, Kerbel, Koriander), dazu Safran und geröstete Nüsse.
Specificazioni:
Vino da Tavola della Svizzera Italiana, 13% Vol., Leichte Pressung, Kaltmazeration während 12 Stunden, Gärung und verfeinernderAusbauin Barriquesaus französischer Herkunft, 30% neu und 70% zweite und drittePassage, Gärung mit kontrollierter Temperatur und Vinifikation auf Hefe während ca. 10 Monaten. Regelmässiges Aufrühren der Hefen («Batonnage» Technik).
Preis ab Weingut: CHF 26.00
Gabriel Tinguely