1999
Ermitage
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Unterwallis // Wallis
14.10.2014
Vino bianco, Vino dolce
Barrriques
monovarietale, Vitigno: Ermitage (100%)
Barrriques
monovarietale, Vitigno: Ermitage (100%)
Aspetto visivo: kräftiges Bernstein mit bernsteinfarbenen Reflexen und rötlichem Schimmer, klar und spiegelnd.
Naso: Quitte, Aprikose, Orangenkonfiture, Haselnuss, Toast, Zimt, Gewürznelke, Rauch
Palato: süss, balanciert, cremige Textur; voller kräftiger Körper; salzige Mineralität, im Abgang leicht bitter.
Notizie di degustazione:
Trockenfruchtiges, würziges Bouquet eines gereiften Süssweines. Neben Quitte duftet und schmeckt der Ermitage vor allem nach Bergamotte und Orangenkonfi. Im Gaumen scheint er trockener als er ist. Idealer Begleiter zu Jamon Pata Negra und kräftigen Fischgerichten.
Specificazioni:
Valais AOC, 14,5% Vol., aus am Stock getrockneten Trauben (flétrie sur souche). Preis ab Weingut: CHF 48.00/37;5 cl
Gabriel Tinguely