1998
Eichholz
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Bündner Herrschaft // Deutschschweiz
03.05.2024
Vino rosso
Barrriques
monovarietale, Vitigno: Pinot Noir (100%)
Barrriques
monovarietale, Vitigno: Pinot Noir (100%)
Aspetto visivo: Naturkork. Klar und glänzend. Tiefes, leuchtendes Rubin. Noch kein graues Haar. Dicke, träge fliessende Tränen.
Naso: Himbeere, Minze, Lakritze, Eiche
Palato: Seidenfein schleicht sich der Wein in den Gaumen. Dünne Himbeerlimonade im ersten Schluck. Wie in der Nase zeigt auch am Gaumen erst der zweite Schluck, was in diesem Wein steckt: Kraft, Säure, Struktur, präsente Tannine sind reif und gut eingepackt.
Notizie di degustazione:
Filigranes, blitzsauberes Bouquet duftet dezent nach Himbeeren. Nach einiger Zeit im Glas platzt die Granate. Intensiv duftet der Wein nach Himbeeren in allen Variationen: frisch, Drops, Konfi, Geist. Dazu etwas Minze und Lakritze. Im Hintergrund ein paar Holztöne. Mit den letzten Tropfen fallen ein paar Weinsteinkristalle ins Glas. Der 1998er Eichholz ist absolut edel gereift.
Specificazioni:
Jeninser Blauburgunder, 13% Vol.
Preis ab Weingut: CHF 58.00 kostet der aktuelle Jahrgang (2022)
Gabriel Tinguely