2017
Don Juan
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Zwischen Arve und Rhone // Genf
26.04.2024
Vino rosso
Barrriques
monovarietale, Vitigno: Tempranillo (100%)
Barrriques
monovarietale, Vitigno: Tempranillo (100%)
Aspetto visivo: Naturkork. Gesetztes Purpur. Dicke, träge fliessende Tränen.
Naso: rohes Fleisch, Minze, Süsskirsche (schwarze), Dörrpflaume
Palato: Konzentrierteer Auftakt mit milder Säure und zudem mit Fruchtsüse unterlegt. Das macht den Wein sehr reich und füllig aber dennoch nicht süss und klebrig. Auch die 14,9% Vol. sind gut eingebunden. Geröstete Mandeln mit Salz im Abgang.
Notizie di degustazione:
Kork oder nicht Kork war die Frage? Nein. Doch auch der zweiten Flasche fehlte die Brillanz der Aromen. Sehr konzentriertes Bouquet duftet fleischig, nach Malzbonbon, etwa Minze und Trockenfrüchten (Kirsche, Pflaume, Goji-Beere. Wärend die zweite Flasche süsslich-malzig endete und die erste einen licht trockenen Nachhall hinterliess, gefielen zum Ende der Verkostung beide Flaschen gleichermassen. Ein normales Jahr mit sehr schönem Herbst.
Specificazioni:
AOC Genève, 14,9% Vol., Gelesen am 16. Oktober mit 104 °OE. Die Ernte von 370 g/m2 Trauben werden entrappt. Nach drei Tagen Maischenstandzeit bei 12 °C wird der Tresterhut acht weitere Tage gestösselt. Der Wein reift 22 Monate in neuen 450-Liter-Fässern aus französischer Eiche mit Mitte+ und langer Röstung. Nach der Gärung werden die Feinhefen regelmässig aufgewirbelt. Nach drei Umzügen gelangt der Wein ohne Filtration und mit minimaler Schwefelung in die Flasche.
Preis ab Weingut: CHF 35.00
Gabriel Tinguely