2010
Don Juan
|
Zwischen Arve und Rhone // Genf
26.04.2024
Vino rosso
Barrriques
monovarietale, Vitigno: Tempranillo (100%)
Barrriques
monovarietale, Vitigno: Tempranillo (100%)
Aspetto visivo: Naturkork. Tiefes gesetztes Rubin mit ziegelroten Reflexen. Dicke, träge fliessenden Tränen.
Naso:
Palato: Seidenfeiner Auftakt. Geradlinige rote Frucht. Himbeersirup. Gute Säure und feinkörnige, eingebundene Tannine. Komplex, vielschichtig und jeder Schluck hinterlässt andere Eindrücke.
Notizie di degustazione:
Offenes Bouquet mit magischer Ausstrahlung. Duftet nach Lindenblüten, frischen Kirschen, eher rote, und Waldbeeren. Vor allem Himbeeren. Jetzt trinken. 2010 war ein gutes, spätreifes Jahr.
Specificazioni:
AOC Genève, 14,5% Vol., Gelesen am 22. Oktober mit 99 °OE. Die Ernte von 800 g/m2 Trauben werden entrappt. Nach drei Tagen Maischenstandzeit bei 12 °C wird der Tresterhut acht weitere Tage gestösselt. Der Wein reift 22 Monate in neuen 450-Liter-Fässern aus französischer Eiche mit Mitte+ und langer Röstung. Nach der Gärung werden die Feinhefen regelmässig aufgewirbelt. Nach drei Umzügen gelangt der Wein ohne Filtration und mit minimaler Schwefelung in die Flasche.
Preis ab Weingut: CHF 35.00
Gabriel Tinguely