2007
Der Mattmann Pinot Noir Churer Rheintal
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Bündner Rheintal // Deutschschweiz
13.08.2012
Vino rosso
Barrriques
monovarietale, Vitigno: Pinot Noir (100%)
Barrriques
monovarietale, Vitigno: Pinot Noir (100%)
Aspetto visivo: mittleres Rubin mit ziegelroten Reflexen, klar und spiegelnd
Naso: Cassis, schwarze Johannisbeere, Himbeere, Johannisbeeren, Eiche, Bleistift, Kaffeebohnen
Palato: lebendig frische Säure, seidige Textur, pfeffrig, feurig, kräftiger Körper, dennoch elegant und mit Finesse, lang anhaltend mit roten Beeren und Casssis im Abgang, Holzarbeit ohne Röstaromen.
Notizie di degustazione:
Intensiv, überraschend und sehr reintönig. Cassisbeeren und -blätter dominieren das Bouquet. Ein brillanter Pinot Noir, der mit jedem Schluck neue Facetten aufzeigt. Wenn beim ersten Schluck die weinige Säure dominiert, ist es beim zweiten Schluck die fruchtige Süsse (dabei ist der Wein knochentrocken). Dieser Wein verlangt nach Steinpilzen, Marronigerichten und Wild.
Specificazioni:
13,5% Vol., Preis ab Weingut: CHF 37.00 (ausverkauft, im Angebot sind noch wenige Flaschen 2008er und der 2009er). Dass auch dieser im Barrique ausgebaute Pinot Noir sehr gut altern kann, beweist die Tatsache, dass er seit Jahren zur Schatzkammer des Mémoire des Vins Suisses (MDVS) gehört.
Gabriel Tinguely