2017
Cuvée Noé
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La Côte // Waadt
06.12.2023
Vino rosso
Barrriques
monovarietale, Vitigno: Merlot (100%)
Barrriques
monovarietale, Vitigno: Merlot (100%)
Aspetto visivo: Spiegelnd. Dichtes, tiefes Purpur. Dicke, träge fliessende Tränen. Naturkork.
Naso: Süsskirsche (schwarze), Rosen, Schokolade, Sauerkirsche
Palato: Auf die süssen Kirschen in der Nase folgen Sauerkirschen am Gaumen. Der Wein hat Finesse, Eleganz und eine gute Struktur. In Schokolade getauchte Kirschen im Abgang.
Notizie di degustazione:
Offenes und sehr präsentes Bouquet mit Noten von Rose, süssen Kirschen und Gewürzen (Salbei, Kümmel). Der Alkohol ist weder in der Nase noch am Gaumen ein Thema. Gut eingebunden also. Und der Wein hat Kraft und ist dicht gewoben. Der Wein steht am Beginn der optimalen Trinkreife. Er gefällt solo genauso wie als Essensbegleiter.
Specificazioni:
AOC La Côte, 14% Vol., Nach rund 20 Tagen Maischengärung reift der Wein 18 Monate in Barriques. Er wird unfiltriert abgefüllt.
Preis ab Weingut: CHF 26.00
Gabriel Tinguely