Seit drei Generationen hat die Familie Biaggi mit Sorgfalt und Hingabe die Leidenschaft für den Weinbau weitergegeben und dabei die nachfolgenden Generationen mit einbezogen. Andrea wurde von seinem Sohn Mario abgelöst, und heute leitet sein Enkel Fabrizio das Unternehmen. Die fruchtbare Generationserfahrung gipfelte in der Herstellung eines hervorragenden Weins, dem Flaggschiff des Unternehmens, dem «Tolrem» (Merlot). Aber der Weg des önologischen Experimentierens ist noch nicht zu Ende. Ebenfalls von Ronchi Biaggi produziert werden der Sauvignon Blanc «Tatan», der Chardonnay «Milla» (Namen, die von der Geburt der Enkelkinder Nathan und Camilla inspiriert sind) und der «Rosé di una notte».