La Cave de Goubing

Die Cave de Goubing befindet sich am offensten Punkt des Rhonetals auf 533 Meter über Meer. Sierre, das mit mehr als 300 Tagen Sonne im Jahr auch «Stadt der Sonne» genannt wird, ist mit 320 Hektar Reben im Herzen des Wallis auch die Schweizer Weinhauptstadt.
Im Jahr 1974 gründete der Winzer-Einkellerer Michel Jacquod die Goubing-Weinkellerei. Nach seinem Studium als Winzer und Önologe trat 1999 sein Sohn Olivier in das Familienunternehmen ein und leitet es seit 2007.
Seit Anfang der 1990er Jahre werden die 3,5 Hektar Reben nach der Methode der Integrierten Produktion (IP) bewirtschaftet. Die Installation des Tropfbewässerungssystems im Jahr 2017 ermöglicht dank der verstellbaren Tropfer eine Wassereinsparung von bis zu 70 Prozent.