2010
Yvorne, Clos du Rocher Grand Cru
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Lavaux // Waadt
25.04.2013
Vin blanc
mono-cépage, Cépages: Chasselas (100%)
mono-cépage, Cépages: Chasselas (100%)
Aspect visuel: Goldgelb von mittlerer Farbtiefe, goldene Reflexe, klar und spiegelnd
Nez: Zitrone, Aprikose, Quitte, Honig, nasser Schiefer, Zimt
Palais: knackig frische Säure, seidige Textur, runder kräftiger Körper, lang anhaltend und leicht bitter im Abgang, Säure und Mineralität im Wechselspiel lassen den Speichel fliessen.
Note de dégustation:
In der Nase dominieren Früchte. Allen voran Zitrone und Bergamotte. Die frische Säure macht den Wein lebendig. Nachdem er die Jungweinaromatik abgestreift hat, steht der 2010er am Beginn der Trinkreife. In der einfachen Waadtländer Flasche mit Schraubverschluss überdauert der Wein Jahrzehnte und reift dabei zu einem Juwel. Und gleich noch eine gute Nachricht. Vom Clos du Rocher gibt es jährlich rund 15.000 Flaschen. Preis ab Weingut: CHF 21.00
Fiche technique:
Chablais AOC, 12,5% Vol., Grosse Weine muss man nicht immer lang und breit beschreiben, sondern diese geniessen und einfach auf sich wirken lassen ;-)
Gabriel Tinguely