2009
Viognier Le Pont des Soupirs
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Mandement, rechtes Ufer // Genf
28.04.2023
Vin blanc
mono-cépage, Cépages: Viognier (100%)
mono-cépage, Cépages: Viognier (100%)
Aspect visuel: Flasche aus dunkelgrünem Glas, Naturkork, tiefes Zitronengelb, wenige dicke, träge fliessende Tränen.
Nez: Zitrone, Aprikose, Petroleum, nasser Schiefer, Spargel weiss, Minze, Vanille, geräucherter Speck
Palais: WOW, mächtiges Säure-Süsse-Spiel im Auftakt. Das Holz ist gut eingebunden. Der Wein hat Kraft, Körper, Struktur und Länge.
Note de dégustation:
Das erste Bouquet ist geradlinig und duftet nach Zitrone, Petrol und nassen Steinen. In der zweiten Nase kommen Spargel und erfrischende Kräuter wie Kerbel und Minze dazu. Wenig Vanille, etwas Speck und ein Hauch Aprikose (Aprikose im Speck gebacken – lecker zum Aperitif). Sehr schön gereift. Die Fülle lässt ihn Viognier zuschreiben. Die typische Frucht hält sich jedoch sehr dezent im Hintergrund. Wein gewinnt mit jeder Minute im Glas.
Fiche technique:
AOC Genève, 13,2% Vol., Eine Hälfte reifte in Stahltanks, die andere Hälfte in Barriques. Nach vier Jahren in der Flasche erreicht der Wein die optimale Trinkreife. Nun hatte er 14 Jahre auf dem Buckel und steht immer noch top da! WOE
Gabriel Tinguely