2010
Viognier Iselisberg
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Thurgau // Deutschschweiz
28.04.2023
Vin blanc
mono-cépage, Cépages: Viognier (100%)
mono-cépage, Cépages: Viognier (100%)
Aspect visuel: Diamkork, helles Zitronengelb, oxidierte zur Nachverkostung zu tiefem Altgold. Träge fliessende Tränen.
Nez: Apfel (Gravensteiner), Zitrone, Rauch, Bienenwachs, Honig, Aprikose
Palais: Saftiger, frischer Apfel im Auftakt. Säure erinnert an Zitrone und hält den Wein am Leben. Filigraner, schlanker Körper, eher kurz und bitter im Abgang. Säure ist positiv, dass er kaum Aromen hat, ist eher negativ zu werten.
Note de dégustation:
Verhaltenes Bouquet mit Noten von Rauch, Asche, Bonerwachs, Zuckerwatte und Honig. Später kommen frisch geschnittene Steinpilze und Zitrone dazu.
Fiche technique:
Thurgau AOC, 11,5% Vol.
Gabriel Tinguely