2014
Trésor Sauvignon Blanc
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Mandement, rechtes Ufer // Genf
07.06.2016
Vin blanc
mono-cépage, Cépages: Sauvignon Blanc (100%)
mono-cépage, Cépages: Sauvignon Blanc (100%)
Ou acheter: de.cavedegeneve.ch/boutique/
Aspect visuel: Klares mittleres Zitronengelb, dicke Schlieren am Glas, Naturkork
Nez: Ananas frisch, Passionsfrucht / Maracuja, Lychee, Cassis, schwarze Johannisbeere, Grapefruit rosa, Eisenkraut
Palais: Knochen-trockener Auftakt mit knackig-frischer Säure, mittel-kräftiger Körper, den die Säure schlanker macht als er ist, mittlere Intensität mit Grapefruit, Limette, Zitrone und Passionsfrucht, mittlerer Abgang, fruchtbitter-salziger Nachhall.
Note de dégustation:
Ausgeprägtes jugendliches Bouquet mit wenig Holunderblüten und viel exotischer Frucht, dezent Cassis, Gummibärli und Eisenkraut. Die pikante Säure erinnert etwas an Sancerre. Kraftvoller, strukturierter Wein. Ein idealer Begleiter von Spargelgerichten, Fisch und Meeresfrüchten, hellem Fleisch und Käse. Hat Reifepotenzial für 3 bis 5 Jahre. Nicht zu kalt servieren.
Fiche technique:
AOC Genève, 13,5% Vol., klassische Vinifikation im Stahltank. Preis ab Weingut: CHF 18.50
Gabriel Tinguely