2015
Syrah Grand Cru
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Unterwallis // Wallis
22.02.2020
Vin rouge
Barrriques
mono-cépage, Cépages: Syrah (100%)
Barrriques
mono-cépage, Cépages: Syrah (100%)
Aspect visuel: Glänzendes, tiefes Purpur.
Nez: Pfingstrosen, Süsskirsche (schwarze), Rauch, Pfeffer, Zimt, Orange kandiert
Palais: Strenger pfeffriger Auftakt. Leicht pelzige Tannine. Säure spannt Bogen. Darauf tanzen Kirschen und Lakritze. Mit der Zeit im Glas werden die Tannine weich und schmelzend. Mittlere Länge.
Note de dégustation:
Intensives Syrah-Bouquet mit viel schwarzer Kirsche und würzigen Komponenten wie Pfeffer, Kardamom und Zimt. Interessante Noten von Pfingstrose und Orangenzeste. Ein Meisterwerk aus dem Unterwallis. Kann getrunken werden, hat aber auch das Potenzial für weitere 5 bis 8 Jahre der Reife. Zu Wild, Lamm, Rind oder Käse.
Fiche technique:
Saillon AOC Valais, 13,9% Vol.,
Preis ab Weingut: CHF 35.00
Gabriel Tinguely
