2015
Syrah
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Unterwallis // Wallis
06.01.2018
Vin rouge
mono-cépage, Cépages: Syrah (100%)
mono-cépage, Cépages: Syrah (100%)
Aspect visuel: Klar. Tiefes Purpur. Dünnen Tränen am Glas.
Nez: Pfingstrosen, Sauerkirsche, Süsskirsche (schwarze), Pfeffer, Rauch, Kakao
Palais: Trocken. Saftiger, den Gaumen füllenden Antrunk. Vibrierende Säure. Weiche, eingebundene Tannine. Voller Körper. Alles in Balance. Kakao. Lang anhaltend. Rauch und Amarenakirsche im Nachhall.
Note de dégustation:
Kräftiges Bouque, das sich aber nur zögerlich offenbart. Dabie würde die Pfingstrose ein intensives Parfüm verströmen. Viel Kirschen und weisser Pfeffer. Etwas Rauch und Kakao. Syrah at it’s best! Sauber, geradlinig, pur. Kann getrunken werden. Hat jedoch auch noch Reifepotenzial für 3 bis 5 Jahre. Kann so getrunken werden und ist natürlich auch ein guter essensbegleiter.
Fiche technique:
AOC Valais, 13,5% Vol., Preis ab Weingut: CHF 19.00 70 cl
Gabriel Tinguely
