2012
Stadtberg Pinot Noir
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Zürcher Unterland // Deutschschweiz
24.05.2016
Vin rouge
Barrriques
mono-cépage, Cépages: Pinot Noir (100%)
Barrriques
mono-cépage, Cépages: Pinot Noir (100%)
Aspect visuel: Klares, tiefes und gesetztes Rubin, dicke Tränen, Naturkork
Nez: Brombeere, Heidelbeeren, Holunder, Eiche, Feige getrocknet, Dörrpflaume, Zimt
Palais: Saftiger Auftakt mit filigran eingebundener Säure, feine, schmelzende Tannine mit grünem Touch sind das Rückgrat des fülligen Körpers. Holznoten, Röstaromen, Trockenfrüchte. Im Abgang wird reife Pinot-Frucht von der Säure getragen.
Note de dégustation:
Sauberes Bouquet von mittlerer Intensität. Reife Waldbeeren, viel Holunder. Der Wein ist gereift und jetzt auf dem Höhepnkt. Holz, Zimt, Alkohol und edle Terpene. Edler Wein mit Struktur, Komplexität und viel Eleganz und Finesse. Ein grosser Pinot Noir aus einem eher schwachen Jahrgang.
Fiche technique:
AOC Zürich, 13,5% Vol., Bis zu 60 Jahre alte Rebstöcke. Zwei Wochen auf der Maische, bevor die Gärung beginnt, vergoren mit traubeneigenen Hefen, reift 18 Monate in Barriques.
Preis ab Weingut: CHF 31.00
Gabriel Tinguely