2012
St-Saphorin, Les Blassinges Grand Cru
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Lavaux // Waadt
07.10.2013
Vin blanc
mono-cépage, Cépages: Chasselas (100%)
mono-cépage, Cépages: Chasselas (100%)
Aspect visuel: blasses Gold mit goldenen Reflexen, klar und spiegelnd, perlt kräftig beim Einschenken
Nez: Lindenblüten, Birne Williams, Pfirsich, Kreide
Palais: fruchtig balancierter Antrunk mit runder, voller und cremiger Textur, ganz ohne Süsse, mittel kräftiger Körper, viel Finesse, salzig bitterer und sehr langer, weinbeeriger Abgang.
Note de dégustation:
Frisches Bouquet, sehr intensiv duftend, offen. Bei einer Serviertemperatur von rund 12° C entwickelt er seine reiche Komplexität. Passt zum Aperitif, Fisch, Vorspeisen oder Käse.
Fiche technique:
AOC Lavaux, 12,2% Vol., In den Fünfzigerjahren gaben die ersten Reben des Weinguts unserem Weisswein seinen Namen. Heute wird der renommierte St-Saphorin «Les Blassinges» aus einer subtilen Assemblage komponiert, aus Chasselastrauben, die von verschiedenen Parzellen stammen, alle aber im Herzen der Appellation gewachsen sind.
Preis ab Weingut: CHF 19.50
Gabriel Tinguely