2010
Spumante d'uva americana
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Sottoceneri // Tessin
13.12.2012
Rosé, Vin mousseux
mono-cépage, Cépages: Isabella (100%)
mono-cépage, Cépages: Isabella (100%)
Aspect visuel: helles Himbeerrot mit rotorangem Kern von mittlerer Farbtiefe, lachsrosa Reflexe mit orangen Nuancen, klar und spiegelnd, grosse Perlen mit anhaltender Mousse
Nez: Erdbeere, Melisse, Pfeffer, Lindenblüten, Cassis, schwarze Johannisbeere
Palais: halbtrocken, Fruchtsüsse spielt mit frischer Säure, cremige volle Textur, leicht kräftig mit einiger Finesse und unendlich langen Walderdbeernoten.
Note de dégustation:
Sehr intensives, fast aufdringliches (Katzenseicherli)-Aroma. Eleganter ausgedrückt: umwerfender Walderdbeerduft. Blumenladen. Ein gut gemachter, spannend witziger Schaumwein. Ist ein idealer Begleiter zu Früchtedesserts. Optimal zu Crostata alla Frutta, der traditionellen Tessiner Hochzeitstorte aus Blätterteig, Vanillecreme und frischen Früchten.
Fiche technique:
Indicazione Geografica Tipica della Svizzera italiana, 12% Vol., traditionelle Flaschengärung
Gabriel Tinguely