2011
Solaris
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Bielersee // Drei-Seen-Region
03.06.2013
Vin blanc
mono-cépage, Cépages: Solaris
mono-cépage, Cépages: Solaris
Ou acheter: www.andreywein.ch/shop
Aspect visuel: blasses Gelb mit blassgelben Reflesen, klar und speigelnd
Nez: Rosen, Zitrusblüten, Limette, Bonbon (Eiszältli), Pfirsich
Palais: saftig fruchtige Säure, Zitrusfrüchte in allen Variationen, Süss-Sauer-Spiel, trotz der fast 15% Alkohol wirkt der Wein sehr elegant, fein und filigran, die Säure trägt die Frucht bis weit in den Abgang.
Note de dégustation:
Intensives, überraschend nach Rosen und Zitrusblüten duftendes Boquet. Extrem frisch im Gaumen und unendlich lang anhaltend. Essensbegleiter zu Meeresfrüchten, Fisch- und Geflügelgerichten sowie würzigen Speisen aus der orientalischen Küche.
Fiche technique:
AOC Bielersee, 14,9% Vol., Solaris ist eine pilzwiderstandsfähige Sorte. Gekreuzt wurde sie im Jahr 1975 von Norbert Becker aus Merzling x Gm 6493 (Staatliches Weininstitut Freiburg (D)). Sie trug die Zuchtstamm-Nummer FR 240-75 bis sie 2001 den Namen Solaris erhielt. Solaris ist eine sehr früh reifende Sorte und ergibt meist leichte, eher liebliche Weine.
Gabriel Tinguely