2018
Sélection Malbec
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Unteres Aaretal // Deutschschweiz
10.02.2021
Vin rouge
Barrriques
mono-cépage, Cépages: Malbec (100%)
Barrriques
mono-cépage, Cépages: Malbec (100%)
Aspect visuel: Glänzendes, mittleres Purpur. Dicke träge fliessende Tränen.
Nez: Süsskirsche (schwarze), Karamell, Schokolade, Brombeere, Cassis, schwarze Johannisbeere
Palais: Frischer kirschenfruchtier erster Schluck. Filigrane, weiche Tannine spielen mit ebenso feiner Säure. Kirsche ist omnipräsent. Körperbetont und dennoch frisch. Etwas Vanille und Terpen im Abgang.
Note de dégustation:
Offenes, intensives Bouquet schmeichelt in der Nase. Süsse Amarenakrische spielt mit Schokolade und Salzkaramell. Der Wein hat eine verwegene Terpennote. Der Wein ist noch wackedr jung. Beginn der Trinkreife liegt zwischen 5 und 7 Jahren nach der Ernte. Ideale Begleiter sind Rindfleisch, Lamm oder kräftige Fleischstücke vom Schwein.
Fiche technique:
AOC Aargau, 13,5% Vol., 20 bis 30-jährige Rebstöck. Ertrag von 850 g/m2. 18 Monate in gebrauchten Allier-Eichen-Barriques gereift.
Preis ab Weingut: CHF 22.00
Gabriel Tinguely