2008
Savagnin Rose
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Neuenburg // Drei-Seen-Region
29.12.2020
Vin blanc
mono-cépage, Cépages: Gewürztraminer (100%)
mono-cépage, Cépages: Gewürztraminer (100%)
Aspect visuel: Brillantes, tiefes Bernstein, orange Reflexe, perfekter Kork ohne Fehlton!
Nez: Geranien, Erdbeere, Haselnuss, Honig, Champignons
Palais: Geschmeidiger Auftakt, Fruchtsüsse belegt den Gaumen, Fruchtbittere Noten, Bittermandel, geröstetet Nüsse, Waldhonig. Bei der Nachverkostung trocken, kräftiger Körper, dann aber spröd und eher kurz, fruchtbitter im Abgang.
Note de dégustation:
Belegtes Bouquet (versteckter Kork?), Geranie, Erdbeere, Rosmarin, Champignons. Bis zur Nachverkostung entwickelt der Wein Noten von Waldboden. Und trotz allem fasziniert der Wein. Essensbegleiter, der auch zu würzigem Käse passt.
Fiche technique:
AOC Neuchâtel, 13% Vol.
Gabriel Tinguely