2018
Sauvignon Gris de Peissy
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Mandement, rechtes Ufer // Genf
27.02.2023
Vin blanc
mono-cépage, Cépages: Sauvignon Gris (100%)
mono-cépage, Cépages: Sauvignon Gris (100%)
Aspect visuel: Naturkork. Brillantes, tiefes Goldgelb.
Nez:
Palais: Cremiger Auftakt mit filigraner Säure. Fülliger Körper, wärmend (etwas alkohollastig), geröstete Haselnüsse und weisser Pfeffer. Viel gelbe Früchte: Aprikose, Pfirsich, Mango und nasse Steine im Abgang.
Note de dégustation:
Interessante Spannung zwischen Reifeton, der nach Apfelkuchen und Honig duftet, und der Frische exotischer Füchte wie Mango aber auch Aprikose. Dazu kommen Butter und geröstete Haselnüsse. Das warme Jahr 2018 zeigt sich im relativ hohen Alkoholgehalt und reifer Frucht. Beides verleiht dem Wein Fülle und Extraktsüsse – ohne dass er plump wirkt. Ideal zu würzigen Speisen, Gemüsegerichten und Käse.
Fiche technique:
AOC Genève, 14,5% Vol.,
Preis ab Weingut: CHF 15.80
Gabriel Tinguely