2019
Sauvignon Blanc
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Bielersee // Drei-Seen-Region
27.02.2023
Vin blanc
mono-cépage, Cépages: Sauvignon Blanc (100%)
mono-cépage, Cépages: Sauvignon Blanc (100%)
Ou acheter: www.frauenkopf.ch/shop/
Aspect visuel: Diamkork. Brilliantes, blasses Zitronengelb.
Nez: Holunderblüten, Zitrone, Passionsfrucht / Maracuja, Rauch
Palais: Cremige Textur im Auftakt geht über in Eleganz und Frische. Die sehr präsente Säure erinnert an Zitrone und Passionsfrucht. Salzig und exotische Frucht im Nachhall.
Note de dégustation:
Das Bouquet beginnt sehr leise. Nach kurzer Zeit im Glas verströmt er eine schön herausgearbeitete Sauvignon-Blanc-Nase, Zitrusfrüchten, Rauch, Holunderblüten und Passionsfrucht. Lebendig, von einer gewissen Strenge und trotzdem entspannt. Gefällt zum Aperitif, Felchen Ceviche und hellem Fleisch (Geflügel).
Fiche technique:
AOC Lac de Bienne, 12,5% Vol., Die Reben wachsen auf Mergel und einer Kalkzone auf Kreide.
Preis ab Weingut: CHF 22.00
Gabriel Tinguely