2015
Sauvignon Blanc
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Zwischen Arve und See // Genf
27.02.2023
Vin blanc
Bio
mono-cépage, Cépages: Sauvignon Blanc (100%)
Bio
mono-cépage, Cépages: Sauvignon Blanc (100%)
Aspect visuel: Diamkork. Brilliantes mittleres Zitronengelb.
Nez: Holunderblüten, Cassis, schwarze Johannisbeere, Cassisblätter, Grapefruit gelb
Palais: Im Auftakt dominiert eine gewisse Süsse. Fast könnte man von Traubensaft mit lebendiger Säure sprechen. Dann folgen Zitrone und Grapefruit. Der Wein endet mit einem salzigen Nachhall.
Note de dégustation:
Offenes Bouquet mit rauchigen Noten. Duft von Cassis (Beeren und Blätter) und Grapefruit. Exotische Aromen halten sich diskret im Hintergrund. Kein einfacher Wein für die Gastronomie. Seine Fülle verlangt nach einer gewissen Schärfe. Begleitet Currys und asiatische Speisen. Ideal auch zu Alpkäse und Rreblochon.
Fiche technique:
AOC Genève, 12,5% Vol.,
Preis ab Weingut: CHF 16.00
Gabriel Tinguely