2013
Sauvignon Blanc
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Fricktal // Deutschschweiz
09.05.2020
Vin blanc
mono-cépage, Cépages: Sauvignon Blanc
mono-cépage, Cépages: Sauvignon Blanc
Aspect visuel: Brillant, blasses Zitronengelb, Diamkork.
Nez: , , Hefeteig / Brioche, Kaffeebohnen, Ananas frisch, Passionsfrucht / Maracuja
Palais: Breit, weinig. Bitter, Bittermandel, Was ist mit diesem Wein geschehen? Immer noch breit und weinig. Säure spannt einen Bogen und lässt den Gaumen wässrig werden. Nasse Steine, salzige Mineralität, Zitrusfrüchte, Ananas, Fruchtbitter im Abgang.
Note de dégustation:
Nicht offen, und doch intensives Bouquet, Feuerstein, Grapefruit, Hefeton, Brotrinde, alter Plastiksack, Kaffee, Mais, Yoghurt, Düngersack. Reichlich CO2-Pfupff beim Öffnen zur Nachverkostung. Spargel und Gurke stehen der Passionsfrucht im Weg. Eher dezentes Bouquet. Grapefruit, Ananas. Ein Essensbegleiter mit Biss zu Fischgerichten und hellem Fleisch sowie Geflügel Punkte: 15/20
Fiche technique:
AOC Aargau, 13,5% Vol.
Gabriel Tinguely