2013
Sauvignon Blanc
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Zwischen Arve und Rhone // Genf
09.05.2020
Vin blanc
mono-cépage, Cépages: Sauvignon Blanc
mono-cépage, Cépages: Sauvignon Blanc
Ou acheter: laprintaniere.ch/index.php/commande/
Aspect visuel: Brillantes, tiefes Zitronengelb, Diamkork.
Nez: Bonbon (Eiszältli), Pfirsich, Lychee, Cassis, schwarze Johannisbeere, Minze
Palais: Frischer Auftakt, knackige Säure, exotische Frucht, Ananas, Litschi, Cassis, Kornellkirsche. Dazu noch etwas Minze bei der Nachverkostung. Säure spannt Bogen, elegante fruchtbittere Noten im Abgang. Leicht salzig im Nachhall.
Note de dégustation:
Verhalten, reduktiv, Bonbon, Pfirsich, Litschi, Getreide, (Bier), laktisch. CO2-Pfupff beim Öffnen zur Nachverkostung. Zitrusfrüchte, Pfirsich und ganz dezent Holunderblüten. Ein ganz leises Bouquet. Vielschichtig, Grapefruit, Pfeffer. Eher verhalten in der Nase, Kraft am Gaumen. Punkte: 16,5/20
Fiche technique:
AOC Genève, 13,5% Vol.
Gabriel Tinguely
Als knapp zehnjähriger Wein präsentierte sich der Sauvignon Blanc 2013 immer noch brillant und tief Zitronengelb. In der Nase verlor er die Aromen der Jugend und gab sich schön gereift mit Passionsfrucht, Mango, Cassis, Honig und hellem Tabak. Der Auftakt überzeugte mit weiniger Fülle und cremiger Textur. Ein kräftiger Körper wird gestützt von eingebundener Säure, eher Zitrusfrucht, eingelegte Zitrone und Grapefruit. Salzig und etwas metallisch im Abgang.