2005
S88 Auslese
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Bündner Herrschaft // Deutschschweiz
14.10.2014
Vin blanc, Vin doux
mono-cépage, Cépages: Scheurebe (100%)
mono-cépage, Cépages: Scheurebe (100%)
Aspect visuel: kräftiges Altgold/Bernstein, altgoldene Reflexe, klar und spiegelnd
Nez: Karamell, Apfelkompott
Palais: lieblich, balanciert, samitg im Antrunk, füllig und mittel kräftiger Körpwer, trotz Oxydation einiges an Finesse, leicht bitter im Abgang.
Note de dégustation:
Offenes, reifes und wuchtiges Bouquet mit Aromen, die sich auf keinem Aromenrad für Wein befinden: Karamell, Malzbonbon, Pumpernikel, Sauerteig. Erinnert an einen Cream Sherry. Um die Arome aufzunehmen passt der Wein zu Rauchfisch auf Pumpernikel, Antipasti mit Nüssen oder würziger Blutwurst mit Apfelschnitzli.
Fiche technique:
Maienfeld, 11% Vol., Preis ab Weingut: CHF 22.00/ 37,5 cl (aktueller Jahrgang 2011)
Gabriel Tinguely