2013
Riesling-Sylvaner
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Zwischen Arve und Rhone // Genf
06.06.2019
Vin blanc
mono-cépage, Cépages: Riesling x Sylvaner (100%)
mono-cépage, Cépages: Riesling x Sylvaner (100%)
Ou acheter: laprintaniere.ch/index.php/commande/
Aspect visuel: Blasses Zitronengelb, CO2-Stern beim Einschenken, dünne, rasch fliessende Tränen, Schnitzelkork mit zwei Naturkorkscheiben
Nez: Holunderblüten, Akazienblüten, Birne grün, Pfirsich, nasser Schiefer, Spargel grün, Eisenkraut
Palais: Die lebendige, tragende Säure und fruchtbittere Noten gepaart mit Zitrone, grüner Birne und weissem Pfeffer ergeben den Cocktail, der als Mineralität pru proklamiert wird. Geradlinig, süffig, verlangt nach mehr.
Note de dégustation:
Das blitzsaubere aber dezente Bouquet spielt leise Töne. Dennoch ist das Ensemble sehr vielfältig: Blüten (Holunder, Akazie, Trauben), weisse Früchte (Gute Louise Birne, Pfirsich) und grüne Noten (grüner Spargel, Eisenkraut) sowie nasse Steine und ein Hauch Cassis. Blitzsauber, geradlinige Struktur, anhaltende Komplexität, hat Potenzial... Grossartig zu Bohnensaltat mit geröstetem Kreuzkümmel, Spargel, Fisch.
Fiche technique:
AOC Genève, 12,5% Vol., vergoren im Stahltank, ohne biologischen Säureabbau.
Preis ab Weingut: CHF 10.50
Gabriel Tinguely
