2019
Riesling Sortenrein
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Zürcher Weinland // Deutschschweiz
18.12.2023
Vin blanc
mono-cépage, Cépages: Riesling (100%)
mono-cépage, Cépages: Riesling (100%)
Aspect visuel: Tiefes Goldgelb. Dicke, träge fliessende Tränen. Schraubverschluss.
Nez: Mandel, Pfirsich, Petroleum, Ananas frisch, nasser Schiefer, Quitte
Palais: Seidenfein und feinherb im Auftakt. Die lebendige Säure ist mit Süsse unterlegt. Pfirsich trägt Süsse bei, Zitrone und Quitte sorgen für fruchtbittere Noten (feinherb). Petrol und nasse Steine im Nachhall.
Note de dégustation:
Offenes Bouquet duftet blumig-fruchtig nach Mandelblüten und Pfirsichkompott. Unverkennbar ist der Riesling-Stallgeruch nach Petrol. Ananas und Kerbel sorgen für Frische. Bei der Verkostung des jungen Weins im Keller war die Süsse vordergründig. Mit der Flaschenreife hat sich der Charakter entwickelt. Heute gefällt die Säure, deren Spitze von etwas Süsse abgerundet wird. Ein ausgewogener Aperitifwein und Begleiter von Spargel, Fischgerichten und fruchtigen Desserts.
Fiche technique:
AOC Zürich, 11,5% Vol., Vinifiziert und sechst Monate im Stahltank ausgebaut. Reifepotenzial für fünf bis acht Jahre.
Preis ab Weingut: CHF 24.80
Gabriel Tinguely