2016
Riesling-Silvaner
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Bielersee // Drei-Seen-Region
12.01.2023
Vin blanc
mono-cépage, Cépages: Riesling x Sylvaner (100%)
mono-cépage, Cépages: Riesling x Sylvaner (100%)
Ou acheter: www.weingut-haemmerli.swiss/shop
Aspect visuel: Kristallklar und glänzend. Helles Zitronengelb. Tropfen haften am Glas. Diamkork.
Nez: Rosen, Holunderblüten, Margerite, Zitrone, Pfirsich, Birne grün
Palais: Nach den eher herben Aromen in der Nase überrascht der erste Schluck mit einem selbstbewussten Spiel von Süsse und Säure (ohne BSA). Es folgt ein filigraner, schlanker Körper mit viel süsser Frucht wie Pfirsich und Melone. Trauben im Nachhall.
Note de dégustation:
Offenes Bouquet duftet üppg nach weissen Blüten: Rosen, Holunder, Mageriten. Dazu kommen Noten von Zitrone, Pfirsich, Birne und aromatisschen Gartenkräutern wie Kerbel, Peterli und sogar etwas Koriandergrün. Nasse Steine und Zündhölzli ergänzen das Aromenspektrum. Nebst Süsse hat der Wein auch Rasse, Ecken und Kanten. Gefällt in der Jugend zum Aperitif und mit zunehmender Reife als Essensbegleiter zu eher pikanten Gerichten.
Fiche technique:
Vin de pays suisse, 12% Vol.,
Preis ab Weingut: CHF 18.00
Gabriel Tinguely