2018
Räuschling Stadt Zürich
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Zürichsee // Deutschschweiz
01.01.2020
Vin blanc
mono-cépage, Cépages: Räuschling (100%)
mono-cépage, Cépages: Räuschling (100%)
Aspect visuel: Brillantes, blasses Zitronengelb, dünne Schlieren, Stelvin-Verschluss.
Nez: Zitrone, nasser Schiefer, Eisenkraut, Pfeffer, Passionsfrucht / Maracuja, Birne grün, Wacholderbeeren, Petroleum, Grapefruit gelb
Palais: Auf den fülligen Auftakt folgen viel reife Frucht (Trauben, Pfirsich, Grapefruit und Birne) sowie ein spannendes süss-sauer-Spiel. Jahrgangsbedingt macht dies den Wein trinkig. Weisser Pfeffer und feinherb im Nachhall.
Note de dégustation:
Vielschichtig und nur schwer zu fassen, ist das Bouquet. Da sind frische Komponenten wie Zitrone, Passionsfrucht und Eisenkraut. Es finden sich aber auch würzige Noten wie weisser Pfeffer, Wacholderbeeren und Erddöne wie nasser Schiefer oder Petroleum. Bei der Nachverkostung hat der Wein an Profil gewonnen. Die Süsse war verpufft, die Säure erfrischte und der feinherbe Abgang endete mit einer Spur weissem Pfeffer im Nachhall.
Fiche technique:
AOC Zürich, 12% Vol., Preis: CHF 20.00
Gabriel Tinguely