2010
Pinot Noir Schiterberg
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Winterthurer Weinland // Deutschschweiz
04.06.2013
Vin rouge
Fût de chêne
mono-cépage, Cépages: Pinot Noir (100%)
Fût de chêne
mono-cépage, Cépages: Pinot Noir (100%)
Aspect visuel: mittleres Kirschrot mit violetten Reflexen, klar und spiegelnd
Nez: Himbeere, Süsskirsche (schwarze), Gewürznelke, Pfeffer, Eiche
Palais: auf die Fruchtsüsse Nase irritiert der Antrunk, der ist kräftig säuerlich, die Säure trägt die Frucht durch die volle, kräftige und strukturierte Mitte bis weit in den Abgang.
Note de dégustation:
Frisches Bouquet mit intensivem, fast aufdringlichen Beerenduft. Himbeerdrops und süsse schwarze Kirschen. Einfach Frucht, Frucht, Frucht. Dann etwa Nelke und Pfeffer und alles in einem feinen, dezenten Holzrahmen. Saftig und weinig im Gaumen mit nicht enden wollendem Nachhall. Ein Wein, den man gerne zu fast allen Speisen geniesst, oder einfach so auf sich wirken lässt.
Fiche technique:
AOC Zürich, 12,5% Vol., Kelterbetrieb: Urs Pircher in Eglisau, 40-jährige Reben, Ertrag von 570 g/m2, gelesen am 24. Oktober 2010 mit 88°Öchsle, 2010 war ein spätes Jahr mit lange dauerndem Austrieb, später Blüte, einem kurzen Sommer und später Reife, Ausbau in 500-Liter-Holzfässern.
Preis ab Weingut: CHF 17.50
Gabriel Tinguely