2011
Pinot Noir Rosé Maisprach
|
Basel-Landschaft // Deutschschweiz
30.06.2015
Rosé
mono-cépage, Cépages: (100%)
mono-cépage, Cépages: (100%)
Ou acheter: www.kuhstall-maisprach.ch/?page_id=163
Aspect visuel: Klar und spiegelnd, tiefes Himbeer mit himbeerfarbenen Reflexen, ganz wenig Gold, grosse Kohlensäureperlen am Glasrand, dicke träge Tränen, Schraubverschluss, farblose kleine und rosafarbene etwas grössere Weinsteinkristalle in der Flasche.
Nez: Rumtopf, Erdbeere, Dörrpflaume, Eisenkraut, Tabak, Leder, Rauch
Palais: Trocken, intensiv, frisch im Antrunk. Kraft und Feuer im Gaumen. Spannendes Spiel von Säure, Süsse und Tanninen, stützt den fülligen Körper. Jeder Schluck ist wie in Biss in frische, sonnengereifte Erdbeeren. Tabak, Leder und Rauch im Abgang.
Note de dégustation:
Sauberes, offenes und intensiv rotbeeriges Bouquet. Rumtopf und Dörrpflaumen, Eisenkraut und Pfeffer. Erdbeerkonfi und Leder. Paradiesisch süsse Frucht von Erdbeeren. Pinot Noir in Reinkultur. Süsse rote Beeren am Gaumen sind die feminine Seite des Weines. Sowie die Frucht abklingt kommen Tabak, Leder und Rauch, die männliche Komponente, zum Tragen. Ist natürlich ein Klischee, denn auch Frauen mögen Zigarren und viele Männer sind Naschkatzen, die Süsses mögen.
Fiche technique:
AOC Basel-Landschaft, 13% Vol., Kelterbetrieb: Siebe Dupf Kellerei AG, Liestal.
Preis ab Weingut: CHF 13.50 Best buy!
Empfehlung: Auf keinen Fall zum Aperitif servieren! Die Kraft des Weines verlangt nach Steaks, deren Röstnoten sich mit der Süsse verbinden. Oder Pasta mit frischen Pilzen, Tomaten und Rahm. Oder eine reife Melone, die die Säure hervorhebt und sich mit der Erdbeerfrucht verbindet.
Gabriel Tinguely