2015
Pinot Noir Riserva
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Uri // Deutschschweiz
26.06.2019
Vin rouge
Barrriques
mono-cépage, Cépages: Pinot Noir (100%)
Barrriques
mono-cépage, Cépages: Pinot Noir (100%)
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Aspect visuel: Klares, leuchtendes Rubin, granatrote Reflexe, wässriger Rand, dicke, träge fliessende Tränen, Naturkork.
Nez: Himbeere, Johannisbeeren, Pflaume, Eiche, Pfeffer
Palais: Füllig weiniger Auftakt. Explodiert am Gaumen mit Frucht und viel Würze. Alkohol und Pfeffer brennen etwas. Holz ist gut eingebunden. Elegante Säure und reife, präsente Tannine geben der Fülle Struktur. Mittlere Länge und Fruchtkaramell im Abgang.
Note de dégustation:
Sauberes, ausgeprägt rotfruchtiges Bouquet mit Noten von Himbeerkonfitüre, Johannisbeergelee und Pflaumenkompott. Eichenholz-Würze und Pfeffer. Ein krägtiger, wärmender Winterwein. Man kann die Hitze des Sommers und den Föhn schmecken. Das Holz der gebrauchten Barriques ist vorhanden, gut eingebunden, nicht vordergründig und schon gar nicht störend. Trotz Alkohol und Fülle gut balanciert. Ideal zu Wildgerichten, Älplermagronen und Alpkäse.
Fiche technique:
AOC Uri, 13,8% Vol., Reift 12 Monate in Barriques, die bereits mehrere Jahre im Einsatz sind.
Preis ab Weingut: Fr. 19.00/50 cl
Gabriel Tinguely