2012
Pinot Noir Reserve Halde Chur
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Bündner Herrschaft // Deutschschweiz
27.12.2014
Vin rouge
Barrriques
mono-cépage, Cépages: Pinot Noir (100%)
Barrriques
mono-cépage, Cépages: Pinot Noir (100%)
Aspect visuel: klar und spiegelnd; blasses Rubin mit rubinfarbenen Reflexen; haftet am Glas und bildet kaum Tränen. Schwere Burgunderflasche, Naturkork.
Nez: geschnittenes Gras, Himbeere, Rosen, Rauch, Zeder
Palais: trocken; lebendige, hohe Säure, spannt einen Bogen; saftig weiniger Antrunk; Tannin m-, intensive süsse Frucht und Mineralität; extrem lang anhaltend; Holz ist perfekt eingebunden; der Wein kann getrunken werden, hat aber ein grosses Reifepotenzial.
Note de dégustation:
Intensives, frisches und strahlendes Bouquet. Himbeere pur: frische Frucht, Drops und Konfi unterlegt mit etwas geschnittenem Gras wenn frisch geöffnet, später Rauch und Zedernholz. Pinot in Reinkultur, geradlinig und messerscharf.
Fiche technique:
Graubünden AOC, 13% Vol., 1948 kelterte das Weinhaus Cottinelli den ersten eigenen Pinot Noir von der Halde Chur.
Preis ab Weingut: CHF 46.00
Gabriel Tinguely