2013
Pinot Noir Le Portaroux Villette
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Lavaux // Waadt
14.03.2015
Vin rouge
Fût de chêne
mono-cépage, Cépages: Pinot Noir (100%)
Fût de chêne
mono-cépage, Cépages: Pinot Noir (100%)
Aspect visuel: klar, blasses Rubin mit rubinfarbenen Reflexen, dicke, rasch fliessende Tränen am Glas, Diam-Kork
Nez: Erdbeerkonfiture, Himbeere, Petersilie, Eiche, Vanille, Schokolade
Palais: trocken; filigraner, saftiger Antrunk; Frucht explodiert im Gaumen, Süsse, Schmelz, Himbeerdrops, grüne Noten geben Format; Holz stützt Körper, Mineralität verleiht Länge.
(S m, T m+, K m, I m+, L m)
Note de dégustation:
Sauber. Viel Frische. Intensives Bouquet mit Noten von Erdbeerkonfi und Himbeerdrops. Wenig Rauch und Holznoten. Kräftige reife Gerbstoffe sind noch etwas rauh. Grüne Noten zeugen von der Jugend. Ein eleganter Wein mit Ecken und Kanten. Die Filigrane Frucht des Pinot Noir verlangt nach feinem Fleisch wie Reh oder Lammrücken. Die Gerbstoffe können mit einer kräftigen, würzigen Sauce abgefedert werden.
Fiche technique:
AOC Lavaux, 12,8% Vol., Preis ab Weingut: 15.50/70-cl-Flasche
Gabriel Tinguely