2016
Pinot Noir élevé en barrique
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Nördliches Waadtland // Waadt
10.02.2020
Vin rouge
Barrriques
mono-cépage, Cépages: Pinot Noir (100%)
Barrriques
mono-cépage, Cépages: Pinot Noir (100%)
Aspect visuel: Diamkork. Glänzendes intensives Rubin mit blauen Reflexen. Träge fliessende Tränen.
Nez: Pflaume, Erdbeere, Süsskirsche (schwarze), Toast, Eiche
Palais: Auf den seidenfeinen Auftakt folgt der kräftige Körper mit weichen, schmelzenden Tanninen, gestüzt von filigraner Säure. Pflaumen-Holunder-Konfi. Lang anhaltend Cassis im Abgang.
Note de dégustation:
Ausgeprägtes Bouquet mit intensivem Duft von Pflaumenkompott, Erdbeeren und süssen Kirschen. Röstnoten und Holztöne bilden einen feinen Rahmen um das opulent fruchtbetonte Bild. Ein eleganter Essensbegleiter zu Risotto, Gratins und Fleischgerichten.
Fiche technique:
Bonvillars AOC, 13,2% Vol., Selektion einer Parzelle mit kleinem Ertrag, 12 Monate in Barriques gereift.
Preis ab Weingut: CHF 18.00
Gabriel Tinguely