2010
Pinot Noir de Peissy
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Mandement, rechtes Ufer // Genf
04.06.2013
Vin rouge
Barrriques
mono-cépage, Cépages: Pinot Noir (100%)
Barrriques
mono-cépage, Cépages: Pinot Noir (100%)
Aspect visuel: Kirschrot von mittlerer Farbtiefe, violette Reflexe, klar und spiegelnd
Nez: Rosen, Veilchen, Eiche, Rumtopf, Brombeere, Himbeere
Palais: weinig, saftiger Antrunk, dicht, konzentriert und sehr kräftig, dennoch fein und elegant, leicht bitter, im Abgang etwas trocknend.
Note de dégustation:
Intensives, blumig frische Bouquet, fein, aber mit einer prägenden Holznote. Auf die feine Fruchtsüsse folgen massige Tannine, die die Zunge belegen. Ein kräftiger Wein, der bereits trinkreif ist, jedoch dekantiert werden sollte. Dann entfaltet er nach etwa zwei Stunden seine volle Pracht. Ein Begleiter zu kräftigen Speisen.
Fiche technique:
AOC Genève, 13% Vol., Die Reben gedeihen auf 450 Meter über Meer auf Molasse-Böden. Geerntet wurden 60 Hektoliter/Hektar. Auf die temperaturkontrollierte Maischenstandzeit, folgen die Gärung in Stahltanks und der Ausbau in Burgunder-Barriques mit leichter und mittlerer Röstung.
Preis ab Weingut: CHF 16.50 (Viel Wein für wenig Geld!)
Gabriel Tinguely