2018
Pinot Noir
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Neuenburg // Drei-Seen-Region
02.12.2023
Vin rouge
mono-cépage, Cépages: Pinot Noir (100%)
mono-cépage, Cépages: Pinot Noir (100%)
Aspect visuel: Glänzendes, helles Rubin mit blauen Reflexen. Wässriger Rand. Dicke, träge fliessende Tränen. Diamkork.
Nez: Veilchen, Erdbeere, Sauerkirsche, Pflaume, geschnittenes Gras, Lakritze
Palais: Seidenfein und würzig im Auftakt. Lakritze und wärmender Alkohol in der Mitte (in Marc eingelegte Dörrpflaumen). Filigrane Säure hält die kräftigen Tannine in Zaum. Lang und etwas trocknend im Abgang.
Note de dégustation:
Charaktervolles Pinot-Bouquet mit Veilchenduft, Aromen von sehr reifen Erdbeeren, Sauerkirsche und Pflaumenkompott. Dazu etwas Gras und Würze von Lakritze. Fruchtig, geradlinig, ehrlich Pinot Noir. Der passt zur alltäglichen Küche, macht aber auch auf einer Festtafel eine gut Figur.
Fiche technique:
AOC Neuchâtel,13% Vol., Klassischer Pinot Noir aus Neuenburg.
Preis ab Weingut: CHF 16.00
Gabriel Tinguely