2009
Pinot Noir
|
Bielersee // Drei-Seen-Region
04.06.2013
Vin rouge
Fût de chêne
mono-cépage, Cépages: Pinot Noir (100%)
Fût de chêne
mono-cépage, Cépages: Pinot Noir (100%)
Aspect visuel: mittleres Rubinrot mit rubinfarbenen Reflexen, klar und spiegelnd
Nez: Veilchen, Süsskirsche (schwarze), Himbeere, Pfeffer, Eukalyptus
Palais: saftig, weiniger Antrunk leitet über zum frischen, fruchtigen und sehr vollen Körper, der Wein hat Ecken, Kanten und Biss, leicht bittere Schwarztee-Noten im Abgang (nicht negativ).
Note de dégustation:
Die Wärme des Jahrgangs ist ganz deutlich zu spühren. Das Bouqet duftet intensiv nach roten Beeren, Amarenakirschen und hat frische Kräuternoten. Seidig und kräftig mit festen Tanninen ist der Wein im Gaumen. Als Essensbegleiter – zu Pasta mit Sugo, Fleisch vom Grill oder Schmorgerichten – ist er jetzt trinkreif.
Fiche technique:
AOC Bielersee, 12,8% Vol., der Önologe Adrian Klötzli und seine Frau Juli führen das Weingut am Twannbach in vierter Generation.
Preis ab Weingut: CHF 16.50 (ausverkauft)
Gabriel Tinguely