2005
Pinot Noir
|
Bielersee // Drei-Seen-Region
04.04.2017
Vin rouge
mono-cépage, Cépages: (100%)
mono-cépage, Cépages: (100%)
Aspect visuel: Klares, tiefes und gesetztes Rubin, dünne Tränen, Naturkork.
Nez:
Palais: Trocken. Fein eingebundene Säure (m), weiche Tannine (m-), filigraner Körper, balanciert, viel rote Beerenfrucht, vielschichtig in der Nase ebenso wie im Gaumen.
Note de dégustation:
Geradlinig und pur steht der Wein kurz vor seinem Höhepunkt. Viel rote Frucht: Kirsch, Griotte, Erdbeerkonfi, Zwetschgenkompott, Himbeerbrause und Minze aber auch etwas Speck und Leder. Ein Pinot aus dem Stahltank, den man ohne grosse Worte einfach gerne trinkt.
Fiche technique:
Vin de Table Suisse, 12,8% Vol.,
Preis ab Weingut: ausverkauft, aktueller Jahrgang CHF 20.00
Gabriel Tinguely
Estimations d'amateurs:
Pur, feinfruchtig und edel gereift – das ganz ohne Holzeinfluss. So macht Pinot Noir Spass.
Gabriel Tinguely
3008 Bern 12.04.2017
Die weiteren sieben Jahre in der Flasche steckt der Wein locker weg. Ich bin versucht zu sagen, dass er diese Jahre dringend benötigte.
Er duftet nach einem Cocktail aus Orangensaftfrische und Rüeblisaftwürze. Kerbel, Minze, rote Beeren, Himbeere und Johannisbeere.
Am Gaumen folgt erfrischende Säure im Auftakt, die in filigranen Schmelz über geht. Reife, feinkörnige Tannine. Hat sich wunderbar geöffnet. Bereitet viel Trinkfreude. Säure spannt Bogen und macht Lust auf ein zweites Glas.
Ist in Würde gereift.